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mai 7, 2022

LE SLUNCH C’EST QUOI ?

C’est la fin de journée, et si ce goûter qui glisse gentiment vers le diner venait agrémenter vos événements de proximité ?
Donut croqué en gros plan, tenu par une femme

Ces derniers mois ont été éprouvants. Le printemps s’installe et les occasions de se retrouver entre amis étant rares et limitées, on cherche la bonne formule pour profiter à nouveau de ces bons moments. Si ce n’est pas déjà fait, c’est l’occasion de découvrir le Slunch, un grignotage gourmand qui commence un peu avant 17h pour finir juste après 21h. On mixe le sucré et le salé. Selon les envies, on sirote une boisson chaude réconfortante, un jus de fruit frais ou un apéritif. 

C’est un moment de détente où on partage un repas sans être à table. Les enfants adorent et les grands aussi. Le Slunch c’est la formule idéale pour un début de soirée conviviale en petit comité.

Le Slunch, contraction de Supper et Lunch, gagne du terrain sur le brunch dominical. Vous avez déjà profité pleinement de votre journée, prolongez la en bonne compagnie avec ce repas plein de bonne humeur. Comme il commence plus tôt, il finit plus tôt et vous permet d’attaquer le lendemain en pleine forme.

Facile et réconfortant

Pour en profiter au maximum, préparez ou commandez votre Slunch à l’avance. Cette fois, vous ne passerez pas la moitié de la soirée en cuisine ou à surveiller le barbecue. Les invités sont généralement ravis de participer et de vous faire découvrir une recette ou une bouteille de vin qu’ils ont déniché chez leur caviste préféré. 

On commence avec les saveurs sucrées des fruits, jus et pâtisseries, pour passer progressivement aux bouchées apéritives, tapas, mini sandwichs et légumes croquants. On pioche de nouvelles saveurs, on discute, on tartine. L’ambiance est détendue.

Assortiment de plats italiens

Soignez la présentation

Les restaurants et les chefs ont du se réinventer face à la crise sanitaire. Ils ont, eux aussi, proposé de nouvelles formules, de nouveaux horaires. Pensez au dressage de vos mets comme si c’était vous le chef !

  • Pensez à une décoration cosy et chaleureuse.
  • Préférez des portions individuelles, présentées dans de jolis contenants
  • On évite les couverts en plastique.
  • De belles planches garnies apportent de l’authenticité et du réconfort.
  • Une touche d’exotisme est toujours synonyme de voyage et d’évasion.

Le Slunch permet de varier les plaisirs, Soyez inventif !

  • Transformer des plats salées en sucrées et inversement.
  • Surprenez avec des recettes inédites.
  • Fruits et légumes frais, spécialités végétariennes trouveront preneurs à coup sûr.
  • Mélangez les saveurs aigres et douces, les produits de la terre et de la mer

Un peu d'inspiration

Toast Art : l’artiste japonaise Manami Sasaki fait de ses toasts des compositions graphiques. Visitez son Instagram elle est incroyable ! 

Cake Design : Le patissier italien Matteo Stucchi raconte de merveilleuses histoires avec ses pâtisseries. De belles réalisations pour vous inspirer sur son compte Instagram.

Assortiment plats orientaux

Un Slunch à thème

Vous avez un nouveau projet, vous rentrez de voyage ? Votre buffet peut être une invitation à la découverte.

  • Mettez à l’honneur les spécialités d’un pays qui vous est cher ou qui vous inspire.
  • Le goût est souvent un révélateur de souvenirs. Faites en sorte de vous remémorer les bons moments que vous avez partagé avec vos invités.
  • Demandez conseil à vos commerces de proximité, ils auront sûrement des idées originales et des produits de qualité.
  • Pour le vin également, sortez des sentiers battus.
  • Faites confiance à l’imagination de vos enfants, ils ont plein d’idées et ils seront ravis de participer aux préparatifs.

Le Slunch allie tendance, proximité et convivialité.

Ce repas à la fois gourmand et détendu, vous donne certainement des idées pour vos prochains after-work, after-school, voir même before couvre-feu.

Reconnectez avec vos proches, vos voisins ou vos collègues avec cette alternative originale aux diners traditionnels.

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