Ces derniers mois ont été éprouvants. Le printemps s’installe et les occasions de se retrouver entre amis étant rares et limitées, on cherche la bonne formule pour profiter à nouveau de ces bons moments. Si ce n’est pas déjà fait, c’est l’occasion de découvrir le Slunch, un grignotage gourmand qui commence un peu avant 17h pour finir juste après 21h. On mixe le sucré et le salé. Selon les envies, on sirote une boisson chaude réconfortante, un jus de fruit frais ou un apéritif.
C’est un moment de détente où on partage un repas sans être à table. Les enfants adorent et les grands aussi. Le Slunch c’est la formule idéale pour un début de soirée conviviale en petit comité.
Le Slunch, contraction de Supper et Lunch, gagne du terrain sur le brunch dominical. Vous avez déjà profité pleinement de votre journée, prolongez la en bonne compagnie avec ce repas plein de bonne humeur. Comme il commence plus tôt, il finit plus tôt et vous permet d’attaquer le lendemain en pleine forme.
Pour en profiter au maximum, préparez ou commandez votre Slunch à l’avance. Cette fois, vous ne passerez pas la moitié de la soirée en cuisine ou à surveiller le barbecue. Les invités sont généralement ravis de participer et de vous faire découvrir une recette ou une bouteille de vin qu’ils ont déniché chez leur caviste préféré.
On commence avec les saveurs sucrées des fruits, jus et pâtisseries, pour passer progressivement aux bouchées apéritives, tapas, mini sandwichs et légumes croquants. On pioche de nouvelles saveurs, on discute, on tartine. L’ambiance est détendue.
Les restaurants et les chefs ont du se réinventer face à la crise sanitaire. Ils ont, eux aussi, proposé de nouvelles formules, de nouveaux horaires. Pensez au dressage de vos mets comme si c’était vous le chef !
Toast Art : l’artiste japonaise Manami Sasaki fait de ses toasts des compositions graphiques. Visitez son Instagram elle est incroyable !
Cake Design : Le patissier italien Matteo Stucchi raconte de merveilleuses histoires avec ses pâtisseries. De belles réalisations pour vous inspirer sur son compte Instagram.
Vous avez un nouveau projet, vous rentrez de voyage ? Votre buffet peut être une invitation à la découverte.
Ce repas à la fois gourmand et détendu, vous donne certainement des idées pour vos prochains after-work, after-school, voir même before couvre-feu.
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Toutes les générations se prennent au jeu quand il s’agit de réveiller le pirate qui sommeille en nous. Une chasse au trésor induit un parcours semé d’intrigues qui font appel à de multiples ressources. Une saine émulation dont la finalité est de trouver, en premier, la récompense convoitée.
C’est la fin de journée, et si ce goûter qui glisse gentiment vers le diner venait agrémenter vos événements de proximité ?
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La « transformation digitale » ou « transition numérique » que nous connaissons actuellement change drastiquement notre manière de communiquer et nous oblige à repenser la manière de travailler et de préparer chaque manifestation.
La transformation digitale ou la transition numérique s’est imposée dans l’organisation quotidienne des acteurs publiques et autres opérateurs économiques obligeant, de fait, à repenser les process et modes de communication internes et externes.
